Erlesene Weine
aus dem Tal der Weißen Elster

Ja, an dem Fluss, der unweit von hier in der Nähe des tschechischen Ortes Asch entspringt und Bad Elster den Namen gab, wächst Wein! Circa 100 km flussabwärts, fünf Kilometer süd-westlich von Zeitz befinden sich in Salsitz und Wetterzeube Weinberge.

Alle Weine kommen vom Weingut Stephan Seeliger-Beuditz bei Naumburg/Saale-Unstrut.

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Weißweine

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„Elsterschoppen“ Salsitzer Englischer Garten – Gutedel QbA     trocken
Auch als Tafeltraube bekannt ist sie altes Kulturerbe und wurde in der vermuteten Urheimat

Ägypten erstmals vor 4000 Jahren erwähnt.

Leicht, süffig und wegen seiner niedrigen Säure sehr bekömmlich.

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Salsitzer Englischer Garten – Grauburgunder Qualitätswein       trocken
Die Sorte ist durch Knospenmutation des Blauen Burgunders entstanden, seine Heimat
dürfte in Burgund zu finden sein. Die Sorte stellt hohe Ansprüche an die Lage.

Vollmundig, körperreich mit erfrischender Säure, Duft nach Birnen und Mandeln.

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Salsitzer Englischer Garten – Traminer Spätlese            halbtrocken
Nach dem Ort Tramin in Südtirol/Italien benannt, vielleicht die Heimat oder kommt
sie doch aus Thessalien/Nordgriechenland und wurde von den Römern über Italien
nach Germanien gebracht?

Sortentypisch, duftig & aromatisch, erinnert an Rosen, wunderbar leicht & süffig.
Ein toller Wein zu Käse, Sonnenuntergängen…

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Rotweine

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„Elsterschoppen“ Salsitzer Englischer Garten – Dornfelder QbA       trocken
1955 in Weinsberg gezüchtet und 1980 in die Sortenliste eingetragen ist Dornfelder
mittlerweile die wohl erfolgreichste deutsche Rotweinsorte.

Dunkelviolette Farbe, vollmundig-weich, an Kirschen erinnernde Aromen.

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Naumburger Göttersitz – Cabernet Mitos Qualitätswein               trocken
Auch eine Weinsberger Neuzüchtung, 1984 aus Lemberger & Cabernet Sauvignon gekreuzt.
Nicht direkt an der Elster gewachsen dafür vom Göttersitz in Naumburg.

Tiefdunkler, kräftiger Rotwein südländischen Typs mit Aromen roter Beeren & Pflaume.

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Wetterzeuber Bischofsleithe – Portugieser Qualitätswein              halbtrocken
Eine sehr alte, traditionelle Rebsorte, stammt wahrscheinlich aus Portugal.
In Sachsen-Anhalt steht diese Rebsorte bei den Rotweinen an erster Stelle / ca. 47 ha.

Sortentypisch, mild, fruchtig, angenehm leicht und von frischer Art.

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Da wir immer auf der Suche nach feinen Weinen und Jahrgängen sind, ist dies ist nur ein kleiner Auszug unserer Weine. Viele weitere interessante Tropfen finden Sie direkt bei uns im Haus. Wir freuen uns Ihnen diese, bei einem Besuch, präsentieren zu können.

Unsere Öffnungszeiten

  • Täglich 7.00 – 10.00 Uhr Frühstücksbuffet
  • Montag – Mittwoch und Freitag 17.00 – 20.30 Uhr
  • Samstag und an Feiertagen 11.00 – 20.30 Uhr
  • Sonntag 11.00 – 14.00 Uhr
  • Küchenschluss 20.00  (Sonntag 14.00) Uhr
  • Donnerstag Ruhetag

Diese Öffnungszeiten sind unser Mindeststandard und werden nach Gästewunsch und -nachfrage angepasst.

Ihre Reservierung

Die Reservierung wird erst gültig nach unserer Bestätigung. Wenn Sie eine Mailadresse angeben bestätigen wir per Mail, ansonsten kurz per Anruf. Die Bestätigung erfolgt zeitnah.